Από το 2019 έως το 2025, οι τιμές των τροφίμων στην Ελλάδα αυξήθηκαν σημαντικά, με την πιο έντονη άνοδο να καταγράφεται από το 2021 και μετά.
Σωρευτική Αύξηση
Σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat, την περίοδο Ιούλιος 2019 - Ιούλιος 2025, ο αθροιστικός πληθωρισμός στην Ελλάδα διαμορφώθηκε στο 21,2%. Ωστόσο, αναφορές από το Υπουργείο Ανάπτυξης αναφέρουν πως οι τιμές των τροφίμων αυξήθηκαν κατά 34% την ίδια περίοδο, ενώ το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) αναφέρει σωρευτική αύξηση 28,5% για την περίοδο 2021-2024.
Ετήσιες Εξελίξεις
Ο πληθωρισμός των τροφίμων παρουσίασε διακυμάνσεις τα τελευταία χρόνια:
2021-2024: Αυτή η περίοδος χαρακτηρίστηκε από πολύ υψηλούς ρυθμούς πληθωρισμού, με μέση ετήσια αύξηση της τάξης του 9,5%.
2024-2025: Παρατηρείται μια αποκλιμάκωση. Για παράδειγμα, τον Ιούνιο του 2025, ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ ήταν 1,75% σε σχέση με τον Ιούνιο του 2024, ενώ τον Φεβρουάριο του 2024 ήταν 2,75% σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2023.
Παράγοντες και Συγκρίσεις
Η άνοδος των τιμών οφείλεται κυρίως στην παγκόσμια πληθωριστική κρίση, η οποία επηρέασε τις τιμές των πρώτων υλών και της ενέργειας. Παράλληλα, στην Ελλάδα, το διαθέσιμο εισόδημα αυξήθηκε κατά μόλις 14,79% από το 2010 έως το 2023, ενώ οι τιμές τροφίμων αυξήθηκαν κατά 34,81% την ίδια περίοδο. Σε σύγκριση με την Ευρωπαϊκή Ένωση, η αύξηση των τιμών των τροφίμων στην Ελλάδα ήταν ελαφρώς μικρότερη, ωστόσο η μεγάλη διαφορά στο διαθέσιμο εισόδημα καθιστά την επιβάρυνση για τα ελληνικά νοικοκυριά πιο αισθητή.
Επιμέρους κατηγορίες που παρουσίασαν σημαντικές αυξήσεις περιλαμβάνουν τα φρέσκα κρέατα (+10,80% τον Ιούνιο του 2025 σε σχέση με τον Ιούνιο του 2024), τα μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη (+10,19% την ίδια περίοδο) και τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά (+7,55%). Επίσης, το ελαιόλαδο έχει επηρεάσει ιδιαίτερα τον πληθωρισμό των τροφίμων στην Ελλάδα, καταγράφοντας πολύ σημαντικές ανατιμήσεις.
Δεν υπάρχουν σχόλια
Δημοσίευση σχολίου